Ya casi llega “Thanksgiving” o como se dice en español, “El día de Acción de Gracias” o “Día del Pavo” que es una celebración tradicional estadounidense cuyo significado es agradecer por cada aspecto de la vida, en especial los positivos como familia, trabajo y amigos.

La belleza del “Día de Acción de Gracias” es que no distingue nacionalidades, razas, colores o estatus sociales, ser agradecidos es un valor del ser humano y por eso los emigrantes en suelo estadounidense adoptan esta celebración con rapidez.

La comunidad latina no pierde ocasión para celebrar el “Día de Acción de Gracias” y disfrutarlo en familia y, ¡sobre todo a nuestra manera!  Cada cultura Latina le agrega sus sabores, sus tradiciones y su música a este día especial que se celebra en este país.  Ya sea acompañando el pavo tradicional con un pernil o el puré de papas con arroz, los latinos mezclan sus dos mundos culturales.

Aquí hay 5 maneras de cómo celebrar “Thanksgiving” al estilo Latino.

  1. Continuar La Tradición – Thanksgiving es una excelente oportunidad de incluir a tus hijos en la preparación de las comidas para enseñarles tus secretos de cocina y para asegurar que la próxima generación continue las tradiciones bonitas de tu tierra. No importa si son niños o adolescentes, nuca es muy temprano ni muy tarde para aprender el amor por la cocina. Los pequeños pueden ayudar en medir porciones o mezclar ingredientes, y los más grandes pueden aprender a hacer un acompañante que luego pueden servir con orgullo.
  2. Reemplazar Lo Tradicional – Sorprende a tus invitados acompañando al pavo con tonos latinos como puré de yuca con queso en lugar de puré de papa o un flan de calabaza en lugar de servir un pie de calabaza. Sabores que provienen de la tradición y el cariño, que llenan estómagos y corazones.
  3. Disfrutar Los Postres – Aunque el pavo es el protagonista en el Día de Acción de Gracias, ¿qué mejor manera de finalizar una deliciosa cena en familia que con un rico postre? El sabor dulce Latino sale a la luz con versiones únicas de arroz con leche, flan de coco, ponqué casero de cualquier sabor, natillas, fresas con crema, torta tres leches, torta de queso, o agregarle dulce de leche y leche condensada a cualquier fruta. Y no puede faltar un buen café con leche para acompañarlos.
  4. Hacer Sustituciones Más Saludables – Thanksgiving es un día que se reconoce por comer mucho, y seguramente no es el momento ideal para empezar una dieta.  Pero, eso no significa que no podemos disfrutar de todos nuestros platos favoritos de una manera más saludable.  Por ejemplo, reemplazar la mayonesa en las ensaladas de papa o frutas con yogur griego; tiene menos calorías y es alto en proteína. Otra idea es usar queso y leche bajos en grasa, tienen el mismo sabor y nutrientes, pero con menos grasa.
  5. Dar Gracias – Es la oportunidad para ser agradecidos de vivir en una nación que integra la tradición estadounidense con los matices hispanos, por la facilidad de conseguir los alimentos que deseamos en todas sus versiones, por los granjeros que dedican sus vidas para que podamos disfrutar de manjares y en especial a la producción de lácteos que son alimentos esenciales para una vida saludable y nutritiva.

De parte de todos en Leche Auténtica, te deseamos un feliz Día de Acción de Gracias junto a tus seres queridos.  Estamos agradecidos por toda la comunidad Latina.