La falta de acceso a alimentos suficientes, asequibles y nutritivos es una realidad desafortunada para muchos. 

De hecho, más de 38 millones de personas, incluidos 12 millones de niños, sufren de inseguridad alimentaria en los EE.UU., según el USDA. 

En la comunidad latina, la inseguridad alimentaria también es una realidad desafortunada ya que los latinos enfrentaron mayores dificultades económicas durante la pandemia y son más vulnerables al hambre. 

Debido a la pandemia del coronavirus, la inseguridad alimentaria entre los latinos pasó de casi un 16 por ciento en 2019 a más de un 19 por ciento en 2020.  

¿Qué Causa la Inseguridad Alimentaria? 

Hay muchas razones por las que las personas experimentan inseguridad alimentaria, como despidos en el trabajo, un accidente inesperado u otras razones que pueden obligar repentinamente a una familia a elegir entre comprar alimentos o pagar las cuentas. 

 Otras de las causas de la inseguridad alimentaria incluyen:  

  • Pobreza, desempleo o bajos ingresos.  
  • Falta de vivienda asequible.  
  • Condiciones de salud crónicas o falta de acceso a la atención médica.  
  • Racismo sistémico y discriminación racial.  

  La inseguridad alimentaria puede tener un amplio impacto, dependiendo de las circunstancias de cada individuo. Algunos de los efectos más comunes de la inseguridad alimentaria incluyen:  

  • Complicaciones graves de salud, especialmente cuando las personas que padecen hambre se ven obligadas a elegir entre gastar dinero en alimentos y medicinas o en atención médica.  
  • Daño a la capacidad de un niño para aprender y crecer.  
  • Decisiones difíciles, como elegir entre pagar la comida y la calefacción, la electricidad, el alquiler y el transporte.  

 La Importancia de La Leche  

 La leche auténtica puede tener un impacto positivo en la inseguridad alimentaria, ya que es una fuente económica de nutrición.  Onza por onza la leche de vaca es más nutritiva y económica que cualquier otra opción de bebidas.  

Un vaso de leche contiene 13 nutrientes esenciales para nuestra salud y para el desarrollo de los niños.  Esto incluye 8 onzas de proteína de alta calidad que puede ayudar a controlar el hambre, ayudarte a sentirte satisfecho por más tiempo y ayudar con el control del peso. En adición, la proteína y las Vitaminas A y D ayudan al buen funcionamiento del sistema inmune.  

Un Verano Nutritivo  

El verano es la época más esperada por los niños y muchos extrañan la escuela, las clases, los maestros y sus amigos. Sin embargo, para muchos que sufren de inseguridad alimentaria, el verano también es una época en la que no hay desayuno ni almuerzo gratis, que suelen comer en la escuela. La escuela es también el único lugar para que muchos estudiantes pueden beber leche. 

La buena noticia es que con el gran compromiso que tenemos en la American Dairy Association North East, todos los niños de Nueva York podrán disfrutar de comidas nutritivas y gratuitas este verano a través del Programa de Servicio de Alimentos de Verano. 

El Programa de Servicio de Alimentos de Verano se estableció para garantizar que los niños continúen recibiendo comidas nutritivas cuando la escuela no está en funcionamiento. Las comidas de verano están disponibles y son gratuitas para niños menores de 18 años. Cada comida consiste en opciones nutritivas, incluyendo la leche. 

Para más información o para encontrar un lugar para obtener una comida gratis este verano, envía un mensaje de texto al 914-342-7744 con la frase ” SUMMER MEALS”, o llama al 877-8-HAMBRE (877-842-6273) para hablar con alguien en español. Además, puedes encontrar un lugar cerca de ti visitando el sitio web https://www.fns.usda.gov/meals4kids. 

 

En American Dairy Association sabemos que el hambre no se toma un descaso en el verano, así que seguimos comprometidos en ayudar a los estudiantes del noreste a que tengan acceso a comidas saludables durante los meses en que sus escuelas están cerradas. Esto significa mucho para nuestra comunidad y nuestras familias y queremos asegúranos que las personas conozcan las iniciativas y oportunidades que les rodean, así como obtener los beneficios de los 13 nutrientes esenciales de la leche auténtica y los productos lácteos para un correcto desarrollo y crecimiento de los niños. Conoce más acerca de los beneficios de la leche aquí: https://www.americandairy.com/dairy-diary/nutricion-de-la-leche/