En American Dairy Association North East representamos a casi 9,000 granjeros lecheros que proveen leche de alta calidad que disfrutas todos los días.
Los granjeros lecheros de Estados Unidos tienen un orgulloso legado como administradores responsables de la tierra y los animales bajo su cuidado y buscan continuamente prácticas innovadoras que les permitan ser una solución ambiental.
La leche ha desempeñado un papel importante en la historia de Estados Unidos desde 1611, cuando se trajeron las primeras vacas a Jamestown, Virginia.
Así que llena tu taza de leche de conocimiento y datos curiosos de las vacas lecheras que te sorprenderán.
¿Qué y Cuánto Come una Vaca?
Lo que come una vaca puede depender de la estación y la geografía de la granja, pero normalmente incluye heno (como alfalfa o pasto), granos (incluidos maíz, trigo y cebada), fuentes de proteínas (como soja y canola) y vitaminas y minerales. 1
Cada vaca, en promedio, come alrededor de 100 libras de comida cada día. Piensa en el alimento de las vacas como una especie de ensalada grande hecha con los diferentes ingredientes mezclados. Además, las vacas comen alimentos que los humanos no podemos consumir, como cáscaras de naranja y pulpa del jugo de naranja o cáscaras de maní o almendras, que se muelen en su alimento. ¡Definitivamente las vacas lecheras son recicladoras por naturaleza! Pueden comer ingredientes que nosotros no podemos consumir, pero que son nutritivos para ellas, ¡y así convertir esos ingredientes en leche nutritiva!
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¿Qué Son las Marcas en las Orejas de las Vacas?
Los crotales o etiquetas funcionan de manera similar a una identificación de estudiante. El número en la etiqueta le dice al granjero cuál es cada vaca, y le ayuda a encontrar una vaca que necesite ser revisada. Obtener la etiqueta es como perforarse las orejas. Es importante que las vacas la tengan porque la etiqueta también mantiene un registro de su edad, su historial médico, cuántos terneros han tenido y cuánta leche están produciendo. Es como una boleta de calificaciones que ayuda al granjero a saber cómo le está yendo a cada vaca.
¿Cuánta Leche Producen las Vacas?
En promedio cada vaca produce entre 10 y 12 galones de leche por día. El proceso de ordeño abarcaría unos 10 minutos desde que ingresan a la sala de ordeño hasta que salen. Y aunque varía de una granja a otra, normalmente las vacas se ordeñan de 2 a 3 veces al día.
¿Qué Sucede Después de Ordeñar una Vaca?
La vaca vuelve a hacer lo que quiera: comer, descansar o socializar con otras vacas. La leche que ella proporcionó va a un tanque de almacenamiento, donde se enfría rápidamente y luego se lleva a una planta de procesamiento, donde se pasteuriza por razones de seguridad. A partir de ahí, la leche puede convertirse en tus productos lácteos favoritos, como queso, mantequilla, yogur o helado, o embotellarse como leche y luego entregarse en las tiendas. En dos días o menos, la leche auténtica de la granja estará disponible en tu tienda local.
¿Cómo Cuidamos a las Vacas?
Las vacas siempre tienen acceso a comida y agua fresca y a un lugar seco para tumbarse. Durante el verano algunas granjas ofrecen ventiladores y atomizadores que mantienen a las vacas frescas. Durante el invierno usan chaquetas para los terneros y así mantenerlos calientes. Los establos brindan refugio a las vacas del calor, el frío y la nieve.
¿A las Vacas les Gusta la Música?
¡Un estudio demostró que es posible que así sea! Algunas vacas lecheras pueden dar más leche cuando escuchan ciertos tipos de música, como Mozart o Beethoven.
¿Crees que Una Vaca es Sólo una Vaca?
Al igual que los perros o los caballos existen diferentes razas de vacas. Una raza es un grupo de animales con apariencia y comportamiento similar. Las dos razas de vacas lecheras más reconocidas y conocidas son la vaca Holstein y la vaca Jersey.
¿Sabías Que?
-La vaca lechera promedio pesa 1,400 libras, que es aproximadamente el mismo tamaño que un oso polar.
-Las vacas pueden subir escaleras, pero no bajarlas.
-El número de vacas lecheras en la región Noreste es de 1,150,000
-El número de granjas lecheras en la región Noreste es de 9,000
El cuidado de las vacas lecheras es una de las partes más importantes de la producción de leche y productos lácteos nutritivos y de alta calidad, y los granjeros lecheros descubren constantemente nuevas formas de ayudar a cuidar de manera óptima a sus vacas, sin importar la temporada.